味噌バター入りめんつゆで　つけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆味玉
   茹で玉子を作り、タッパー等、保存できる容器に玉子が漬かる程度めんつゆ（分量外）を適量入れる。
   殻を剥いた茹で玉子を入れ、一晩冷蔵庫で寝かして完成。

2. 2

   ◆みそバター付け汁
   手鍋に味噌、にんにく、バターを入れ加熱。
   焦がさないように混ぜながらバターを溶かす。
   バターが溶けたら●を入れる。

3. 3

   アルコール分が飛んだら完成。

4. 4

   お好みで薬味を入れる。
   （長ねぎとすり胡麻）

5. 5

   麺を規定時間茹でて、冷水で洗い水切り。
   キャベツを一口大にきり、もやしと一緒に茹でる。冷水にさらし、水切り。
   味玉、半分に切る。
   チャーシュー、お好みの大きさに切る。

6. 6

   器に麺と具材をトッピングして完成。

7. 7

   めんつゆはこちらを使用しました。