めんつゆで土佐酢風 しめ鯖ときのこ和えそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きのこ、石づきを切りほぐす。
えのきはしめじ程の長さに切る。
茹でて水切りをしておく。
●を混ぜておく。
-
2
玉ねぎは細切りにしたのち、水にさらし、ザルにあげておく。
そうめんを規定時間茹で、ザルに入れ冷水で洗ったのち、水切り。 -
3
ボールに１、２、しめ鯖を入れ和える。
しめ鯖の身を崩さないように軽く和えたのち、器に盛り完成。
-
4
めんつゆはこちらを使用しました。
- 5 写真の赤い点は、しめ鯖のパックに入っていた唐辛子です。
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上記とレモン汁、しめ鯖ときのこを和え、さっぱり味のサラダそうめんといったところでしょうか。
小鉢の一品に。