冥加とわけぎたっぷり　冷やし月見わかめおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを規定時間茹でて、水にさらし、ザルにあげて水切りをする。

2. 2

   １を茹でている間に乾燥わかめ（カットわかめ）を水にさらし、戻ったらざるにあげておく。

3. 3

   大根をおろし水気を切る。
   冥加とわけぎは小口切り。
   卵の黄身と白身を分けておく。
   白身は別料理へ。

4. 4

   器にそばを入れ、その上にわかめ、大根おろし、卵黄の順に載せる。
   冥加とわけぎを適量ちらし、めんつゆを水でうすめたものを掛けて完成。

5. 5

   こちらのめんつゆを使いました。