大根の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを湯通しし、油抜きをしたのち、縦半分に切り、札切りに。

2. 2

   大根を油揚げに合わせたサイズに札切りに。

3. 3

   しいたけも油揚げに合わせたサイズに切る。
   
   えのきも油揚げに合わせたサイズに切る。

4. 4

   お米を洗ったらお釜へ入れ、●印の調味料を入れる。
   ２合分の水分量のところまで水を入れ、米と軽く混ぜる。

5. 5

   ４に大根、油揚げ、きのこ類を入れ、普通炊き（炊き込みがあるなら炊き込み炊きで）で炊飯。

6. 6

   炊けたらしゃもじでお米と具を混ぜて完成。