牛すじの肉じゃがレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

味噌のコクと牛すじの歯ごたえがベストマッチです！

材料（2人分）

牛すじ: 100g

じゃがいも: 2個

にんじん: 1本

たまねぎ: 1/2個

鷹の爪: 1本

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

味噌: 大さじ1.5

水: 300cc

作り方

1

じゃがいもとにんじんを一口大に切り、たまねぎは串切りにする。鷹の爪を細かく刻む。
2

鍋に水300ccと牛すじを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取る。アクを取ったらじゃがいもとにんじん、たまねぎと調味料を入れてよく混ぜ、蓋をして中火で20分煮込む。
3

ある程度煮込み、煮汁が少なくなってきたら鷹の爪を入れて火を止め、お皿に盛り付けて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛すじで肉じゃがを作ったらどうなるかな？と思い、試してみました。

公開日：2013/05/21

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 肉じゃが

料理名: 牛すじの肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

mariemarine 毎日まいにち、美味しいレシピを考案するのが楽しいです♪簡単なものばかりですので、是非、時短レシピとして活用いただけたらと思います＾＾

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

肉じゃがの人気ランキング

もちっとチーズいももち

失敗しない☆簡単肉じゃが♡4ステップのみ

簡単♪定番♪肉じゃが

材料ポンで煮込むだけ♡肉なし肉じゃが

離乳食完了期に大活躍！肉じゃが

新じゃがいもと鶏肉の含め煮

豚ヒレ肉ブロックの角煮●野菜も一緒に煮てOKです

トマト肉じゃが

ストウブで簡単☆無水肉じゃが

我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが

肉じゃがのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

アレンジもおすすめ「肉じゃが」が主役の献立

いつもの肉じゃがを少しアレンジ「洋風肉じゃが」献立

和食の定番「肉じゃが」

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする