春キャベツとあさりのスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりの砂抜きをしておく。

2. 2

   トマトは5mm角に角切りに、春キャベツは2cm角にざく切りにする。

3. 3

   鍋に水1000ccをいれ、あさり、トマト、春キャベツ、固形コンソメを入れて中火にかける。煮立ったらアクを取りながら弱火でさらに6分煮る。

4. 4

   スープを煮立てている間にパスタを茹でる。たっぷりのお湯にオリーブオイルを入れ、パスタがくっつかないようにする。ゆで時間の目安は、表示の時間より1分短い時間で。

5. 5

   スープを6分煮たら、塩こしょうで味を整える。

6. 6

   器に盛り付けたパスタにスープをかけて完成。