パイシートで巻くだけ！鮭が入ったオニオンチーズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭（切り身）の骨と皮は取り、パイシートに巻きやすい一口大の大きさに切り、玉ねぎは薄切りにしてフライパンで軽く炒める。

2. 2

   炒める際、塩コショウを適量振り、風味付けのため白ワインを少々入れる。
   鮭の形が崩れないように、注意しながら炒める。
   しっかり炒めるのではなく、軽く火が通った程度炒めれば十分です。

3. 3

   冷凍イパイシートを常温で解凍する。
   横半分に切る。
   太い長方形が２つになります。
   その状態でめん棒で伸ばしておく。

4. 4

   パイシートの上に、スライスチーズ、炒めた鮭と玉ねぎを乗せる。
   パイシートに具を乗せる際、長方形の短い１辺に寄せて乗せ、巻いた時に蓋になるのりしろ部分を残しておく。

5. 5

   パイシートに具を乗せたら、くるっと一周巻いて、残してあったのりしろ部分を使い、手で外れないように蓋をする。
   焼く時は蓋をした側を下にする。
   巻いた上部に切れ目を入れる。

6. 6

   オーブン余熱なし、200℃で、20～22分程焼いてできあがり。

7. 7

   巻いているだけで、横は開いているので、オーブンで焼いている時に、多少チーズが溢れます。
   横から見ると、こんな感じです。