塩麹で味付け☆ ステンレス鍋で作る☆ 鶏肉のピラフ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 米は1時間前に研いでおく。
-
2
鶏ムネ肉は1cm角に切る。
玉ねぎと人参はみじん切りにする。
-
3
鍋を中温で熱し油をひく。
鶏ムネ肉、玉ねぎ、人参、塩麹（大さじ1）を入れ炒める。
-
4
鶏肉に半分くらい火が通ったら、米と塩麹（大さじ2）を入れ炒める。
米に油が回ったら、火を止める。
-
5
④にブイヨン、塩コショウ、水を入れ、軽く混ぜる。
蓋をして、強火で加熱する。
沸騰したら、弱火にし、15分炊く。
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- カテゴリ
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- ピラフ
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小太郎１２１２2013/03/20 22:12
|*･ω･)ﾉ こんばんわぁ☆
ゴメン、夫と共にデジカメも帰宅したので朝のダー弁レポ今になったわｗ笑❤鶏肉無しのブイヨン少な目だけど謝＾＾；香りよくうまごっち❤
レシピへのコメント
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ステンレス製以外の鍋で作れるかは解りません。