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５分でできちゃう！さつまいもの大学芋風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • さつまいも

    小1個（約200ｇ）

  • バター

    10～20ｇ

  • ◆砂糖

    大さじ2

  • ◆醤油

    大さじ1/2

  • ◆塩

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
５分でできちゃう！さつまいもの大学芋風
  • 100円以下

甘塩っぱい味にバターのコク。
さつまいもの季節には一度は試してもらいたい一品です。
某レシピ検索サイトでもご好評いただいてます(^.^)♪

作り方

  • 1

    さつまいもを格子切りにし、１分ほど水にさらしてからざるにあげる。

  • 2

    キッチンペーパーなどでさつまいもの水分を取る。

  • 3

    フライパンにバターを入れ、さつまいもの表面の色が変わるまでさっと炒める。
    （炒めすぎると崩れちゃいます）

  • 4

    ◆の材料を入れて、水分が無くなるまで炒める。

きっかけ

揚げるのが面倒なのでフライパンで作ってみました。

おいしくなるコツ

・さつまいもを炒めすぎないこと。
・バターの量でさっぱり～こってりの調節ができます。
・仕上げにゴマ（黒でも白でも）をかけるとより大学芋風で美味しいですよ。

レシピID: 1750001414

公開日：2011.06.07

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つくったよレポート 9件(7人)

  • 2020.10.09

    簡単にできてとても美味しかったです。食べ出したら止まりませんでした。

    いいね

    レポありがとうございます！！いい色で美味しそう♡サツマイモの季節、ぜひぜひたくさｎ作ってくださいね(^^)/

    お返事を見る

  • 2014.03.15

    簡単に大学芋ができました～（＾ｃ＾）　おやつに出来たてのアツアツを・・とっても美味しかったです＾＾*

    いいね

    はなまる子さんに作ってもらえて光栄です！いつも有難うございますο(▽〃ο)

    お返事を見る

  • 2012.01.27

    手軽で美味しかったので再度報告ですが塩を入れないで醤油だけなので濃くなって
    しまいましたがそれでも美味しかったです。

    いいね

    わぁー！連続レポに感謝です！！
    しっかりした色もこれまた美味しそうですね(^^)

    お返事を見る

  • 2012.01.24

    畑で収穫した芋を新聞紙に包んで発泡スチロールに入れて保存していてそれで作り
    とっても美味しくて思いつきで簡単に出来るのが魅力ですね＾＾ｖ。

    いいね

    レポート有難うございます！
    おうちのさつまいもだと美味しさも倍増ですね！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
大学芋
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
さつまいも大学芋おやつ手軽

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