常備缶詰で★豆と野菜のほたてベーコン煮込みレシピ・作り方

Name: 常備缶詰で★豆と野菜のほたてベーコン煮込み
Total time: 30 min
Yield: 4〜5
Ingredients: 白いんげん豆水煮缶 1缶（固形量240ｇ）; カゴメ完熟カットトマト＆炒めた玉ねぎ 1缶; ほたて貝柱割肉缶（缶汁ごと） 1缶（140ｇ）; たまねぎ（皮をむいたもの） 80ｇ; じゃがいも（蒸して皮をむいたもの） 130ｇ; ベーコン 30ｇ; オリーブ油 大さじ1; ガーリックオリーブ油 少々; ウォッカ 大さじ2; ハーブソルト 適量; レモン果汁 大さじ2; コショウ 適量; 粉チーズ 適量; タバスコ 適量

約30分
500円前後

hiromista

じゃがいもとたまねぎはあらかじめ下ゆでし、煮込み時間を短縮します。ウオッカは料理酒に使うと、ワインのように開栓後すぐ味が落ちる心配がないので便利♪

みんながつくった数 0 件

材料（4〜5人分）

白いんげん豆水煮缶 1缶（固形量240ｇ）
カゴメ完熟カットトマト＆炒めた玉ねぎ 1缶
ほたて貝柱割肉缶（缶汁ごと） 1缶（140ｇ）
たまねぎ（皮をむいたもの） 80ｇ
じゃがいも（蒸して皮をむいたもの） 130ｇ
ベーコン 30ｇ
オリーブ油大さじ1
ガーリックオリーブ油少々
ウォッカ大さじ2
ハーブソルト適量
レモン果汁大さじ2
コショウ適量
粉チーズ適量
タバスコ適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1 ガーリックオリーブ油を用意する（ガラス容器に粉末ガーリックとオリーブ油を入れて冷蔵庫に保存しておく。1週間ほどでオリーブ油にガーリックの味と香りが移る）。
2 じゃがいもは皮付きのまま蒸すかゆでて、熱いうちに皮をむき（するっとはがれる）、一口大に切る。たまねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてレンジ500Wで2分加熱する。
3 ベーコンは1cm幅に切る。白いんげん豆は缶の中身を出して缶汁を捨て、水にくぐらせて水気を切る。
4 鍋にカゴメ完熟カットトマト＆炒めた玉ねぎ、白いんげん豆、ほたて缶、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン、オリーブ油、ガーリックオリーブ油、ウオッカを入れ、火にかけて中火で煮込む。
5 好みの煮込み具合になったら、ハーブソルト、レモン果汁、コショウで味を調える。器に盛り、お好みで粉チーズとタバスコを振って完成。