ライ麦粉で☆手作りそば レシピ・作り方
材料（3人分）
- 強力粉 140ｇ
- ライ麦粉 140ｇ
- 塩 2ｇ
- ぬるま湯 180ｍｌ
作り方
-
1
全ての材料をボウルに入れて混ぜる。
なめらかになったら丸めてラップで包んで室温で30分置く。 -
2
打ち粉をした台にとりだし、麺棒で薄くのばし、3つに折りたたんで細く切っていく。
-
3
沸騰した湯に入れて茹で、ざるにあげて冷水でよく冷やし、盛りつける。
完成☆
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- そば
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ライ麦粉のパスタを作ろうと思ったら出来た意外なおそばです。