素朴飯『オクラの麺つゆ煮浸し』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ず、オクラを洗ってヘタとガクを切り落とします。

2. 2

   次に、鍋にめんつゆ（２倍濃縮）大さじ４、水１００ｃｃ、みりん大さじ１、すりおろししょうが小さじ１を入れ、火に掛けて沸かします。

3. 3

   つゆが沸騰したらオクラを投入し、しばらく煮込みましょう。

4. 4

   しっかり煮込んだら火を止め、粗熱を取って保存容器に移し、冷蔵庫で１時間ほど寝かせて完成です！

5. 5

   なお、食べる直前にかつお節を掛けて下さい。