【ヴィーガン食】新感覚「ヴィーガントマトラーメン」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋に水を張り、0.5×3cmほどに切った干しシイタケと昆布、短冊切りにしたニンジン、塩を入れて火にかけます。
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2
沸騰してきたら火を弱め、1cm角ほどに切ったトマトと薄くスライスしたタマネギ、刻みニンニクを加えます。
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3
再び沸騰してきたらしょうゆとコショウ、唐辛子、ゴマ油を加え、トマトの形がなくなるまで煮込んだらスープは完成です。
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4
ラーメンは仕様に合わせて茹でます。
茹で上がったらしっかりお湯を切り、器に入れたスープに入れて上に長ネギを白髪ネギにして載せて完成です。
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- 料理名
- ヴィーガントマトラーメン
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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Chai2023/06/24 19:08
美味しかったです♫
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