材料（2人分）
- 皮無し鱈
- 2切れ
- 薄力粉
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ2
- 白だしつゆ
- 小さじ1
- 長ねぎ
- 5cmくらい
- 食べるラー油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 長ねぎはみじん切りにしておきます
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- 2
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- 鱈の両面に薄力粉をまぶします
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- 3
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- フライパンにごま油を熱して、鱈を入れます
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- 4
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- 両面がこんがりと色づくまで焼きます
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- 5
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- 白だしつゆを入れて、全体に味をからめます
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- 6
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- 焼いた鱈を器に移し、フライパンに残った汁をかけます
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- 7
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- 最後に食べるラー油と刻んだネギをかけます
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- 8
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- 完成！
食べるラー油の量はお好みで加減してください
おいしくなるコツ
薄力粉をしっかりまぶすこと
多めのごま油で焼くこと
きっかけ
食べるラー油が大好きなので、作りました
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