★簡単 マグロのづけ丼 黄身トロ～リ温玉のせ★★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 150g
- マグロ(塊でも刺身用でも可) 100g
- 卵 1個
- 刻み海苔 少々
- わさび 少々
- 白いりごま 少々
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★すりおろし生姜 小さじ1
- ★炒りゴマ 大さじ1
- ★刻みネギ 1/3本
作り方
-
1
ジップ付き保存袋に切ったマグロ、★を入れてよく揉み、冷蔵庫で20分置いて味をなじませます。
- 2 卵はシリコンスチーマーに割いれ水を卵上1cm上まで入れる。卵の黄身に竹串で穴を開けておく。(卵が爆発しない様に)
- 3 蓋をしレンジで1分、蓋を開ける30秒レンジ、蓋を開ける、その後は卵が固まるまで10秒ずつ追加でレンジで加熱する
- 4 丼にごはんを盛り、のりを敷き、1、3とわさび、盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
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