材料（4人分）
- 豚バラブロック
- 500gほど
- 長ネギ
- 1本
- 茹で卵（あれば）
- 4個〜
- 生姜
- 半かけら（スライス５枚ほど）
- ☆水
- 400cc
- ☆醤油
- 60cc（大さじ6）
- ☆酒
- 40cc（大さじ2.5）
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 長ネギをカットする。
（上の部分（緑）、下の部分（白）は別に使います。）
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- 2
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- 豚バラブロックを3.4センチほどにカットして、深めのフライパンで全面に焼き色をつける。
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- 3
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- ある程度お肉に焼け目がついてきたら、長ネギの白の部分も入れて焼き色をつける
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- 4
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- お肉から出てきた油はキッチンペーパーで拭き取りましょう
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- 5
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- ネギを一度取り、
☆を混ぜ合わせて、フライパンに入れます！
長ネギ（緑）、薄切りにした生姜を入れて中火で沸騰させます
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- 6
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- 沸騰したら弱火に変えて、
落とし蓋をして1時間煮込みます
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- 7
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- ４０分ほどだったら、
ネギ（白）、ある方は茹で卵を殻を剥いて入れます。
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- 8
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- 1時間ほど煮込んだら、
ネギ（緑）火から取り出し、
火を止めて完成です！
（この時点ではトロトロまではないので、まだ時間がある方は、コトコトしてください。）
おいしくなるコツ
煮込めば煮込むほどトロトロ、
味がしみじみです！
お好みで辛子もどうぞ！
きっかけ
豚バラブロックをお安くゲットしたため
2日目はさらに美味しい(p*･ω･`*q)