【お弁当】アボカドオムライス レシピ・作り方

【お弁当】アボカドオムライス
  • 約10分
  • 100円以下
調味料の魔術師ビン・バン
調味料の魔術師ビン・バン
ご飯の色が可愛いのでお弁当にもピッタリのオムライスです!

材料(1人分)

  • アボカド 1/2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ベーコン →1枚
  • ご飯 150g
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • わさび 小さじ1/3
  • コンソメ 小さじ1/2
  • バター(アボカドライス用) 5g
  • 醤油 小さじ1
  • 2個
  • 豆乳または牛乳 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1と1/2くらい(お好みで)

作り方

  1. 1 アボカドは皮を向き、マッシャーでなめらかになるまで潰す。
  2. 2 玉ねぎはみじん切り、ベーコンも小さく切る。
  3. 3 フライパンにバターを熱して、玉ねぎを炒め、黄金色になったらベーコンを加えて炒める。
  4. 4 3にご飯と1のアボカドを加え炒め、全体が混ざったら、醤油、わさび、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けをする。
  5. 5 ボウルに卵を割入れ豆乳または牛乳を入れて混ぜる。
  6. 6 フライパンバターを熱し、卵を焼く。
  7. 7 お皿にアボカドライスを乗せ、上から卵をかけて、ケチャップをかけたら完成。

きっかけ

アボカドとオムライスが大好きなので、2つを組み合わせたレシピを考案してみました!

おいしくなるコツ

アボカドは柔らかくなったものを使うとなめらかでコクのあるアボカドライスに仕上がります。

  • レシピID:1740030271
  • 公開日:2021/11/23
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