簡単♪揚げない！卵なし！チキン南蛮！レシピ・作り方

Name: 簡単♪揚げない！卵なし！チキン南蛮！
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも（鶏むね肉） 2枚; マヨネーズ 大さじ3; 小麦粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; タルタルソース 大さじ2〜（お好み）; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆酢 大さじ2.5

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約30分
300円前後

みけキッチン

手軽にチキン南蛮を作ろう！
ご飯何杯もいけちゃいます！
今回はタルタルソースは既存のものです。
※作り方の写真は今回半量で作って来ます。

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

鶏もも（鶏むね肉）: 2枚

マヨネーズ: 大さじ3

小麦粉: 大さじ2

片栗粉: 大さじ1

タルタルソース: 大さじ2〜（お好み）

☆醤油: 大さじ2

☆砂糖: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆酢: 大さじ2.5

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作り方

1

【甘酢作り】
☆醤油、砂糖、みりんを容器に入れ、
ふんわりとラップをして600Wで20秒〜30秒チン！
その後かき混ぜ砂糖を溶かした後に、
酢を加えます。
2

とり肉一口大の大きさにカットします。
塩胡椒（分量外）を全体に振ります。
3

袋ににとり肉、マヨネーズを入れ
全体に行き渡るように混ぜる。
時間があれば10分ほど寝かせましょう！
（袋に空気を入れ膨らませてシェイクするとマヨネーズしっかり混ざります）
4

ボールに小麦粉、片栗粉を入れ、全体にまぶす。
（こちらも袋に空気を入れてシャカシャカ振るとよく混ざります）
5

油を引いて熱したフライパンでとり肉を焼く。
初めは皮を下にして、弱火〜中火で
蓋をして3分程焼く。
6

焼き色がついたらひっくり返して
蓋をしてもう2分焼きます。
7

お肉を両面焼いたら、
混ぜた☆を入れ、強火にして全体に行き渡るように絡める。
粘り気が出てきたら完成！
お皿に盛り付け、タルタルソースをつけて食べましょう！！