材料少なくて簡単！さくさくのアイスボックスクッキー レシピ・作り方
材料（30個人分）
- バター(室温にもどしておく) 100g
- 小麦粉(コーンスターチとあわせてふるう) 130g
- 砂糖(粉糖オススメ) 50g
- コーンスターチ(あれば。) 40g
- 牛乳(または生クリーム) 小さじ1～2
- ココア(オプション) 小さじ1
作り方
- 1 ボウルにバターを入れクリーム状になるまで練り混ぜ。砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜたら、ふるった小麦粉類(＋ココア)を混ぜる。途中で牛乳を加えて生地がまとまるまで練り混ぜる。
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サランラップを広げて生地を細長くまとめ、冷蔵庫で30～40分くらい冷やす。または、冷凍庫で短めに。
この間にオーブンを170℃予熱。 - 3 冷蔵庫から出した生地を1センチ幅くらいに輪切りにして、オーブンシートを敷いた天板に間を空けて並べる。お好みで、箸などで顔を書く。
- 4 170℃のオーブンで様子を見ながら20～25分焼く。
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めいままさん2021/10/15 13:04
子どもと作りました。美味しくできました！ありがとうございました！
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