クリスマス☆簡単！ローストビーフ レシピ・作り方
材料（44人分）
- 牛かたまりもも肉 ４００ｇ
- 塩、黒こしょう 各少々
- ニンニク（半分に切りつぶしておく） １片
- 赤ワイン １／２カップ
- ■赤ワインソース
- はちみつ、醤油 各大さじ１
- バルサミコ酢 大さじ１／２
作り方
- 1 牛かたまり肉は調理する１時間位前に冷蔵庫から出しておく。肉全体に塩と黒こしょうを振り、よくすり込む。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１とニンニクを入れ弱火にかける。油にニンニクの香りを移したらニンニクは取り出す。
- 3 強火にして肉を入れすべての面に焼き色がついたら赤ワインを加える。ふたをして弱火で８分程蒸し焼き。
- 4 火を止めたらそのまま１０分程置いておく。（途中で蓋はとらないでね）肉をフライパンから出して5mm程度の薄切りにする。
- 5 ＜赤ワインソース＞蒸し汁を煮立たせはちみつ、醤油、バルサミコ酢を加える。再度沸騰させ少々煮詰める。
-
6
野菜と組み合わせてローストビーフサラダも出来ます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
