ルクエで簡単♪エビピラフ レシピ・作り方
材料（(１合分）2人分）
- エビ １２尾
- 玉ねぎ １/４個
- 人参 ４０ｇ
- 冷凍コーン ２０ｇ
- ベーコン １枚
- ローリエ １枚
- 米 1合
- 固形コンソメ １/２個
- 塩､黒胡椒 各少々
- バター（小さめに切っておく） １０ｇ
- パセリ（みじん切り） 適量
- 水 １カップ
作り方
- 1 お米をとぎ、スチームケースの中で分量の水に３０分以上浸しておく。
- 2 冷凍コーンは解凍しておく。残りの野菜、ベーコンは小さめに切る。エビは背わたを取り除く。固形コンソメは砕いておく。
-
3
①にコンソメ、塩、こしょうを入れて混ぜその上にエビ、野菜、ベーコン、ローリエをのせる。
- 4 蓋をして500wで7分加熱、一度レンジから取り出してよく混ぜ、バターを散らして再び蓋をして5分加熱。
- 5 そのまま5分程蒸らしてパセリを散らせば出来上がり♪
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