自家製♪クルミ入りジェノベーゼソース レシピ・作り方
材料（10人分）
- 生バジル ５０ｇ（葉のみ）
- クルミ ３０ｇ
- ニンニク １かけ
- 塩 小さじ１
- オリーブ油 １／２カップ
- 粉チーズ 大さじ１
作り方
- 1 バジルは葉を摘み、洗った後水気をよく切る。クルミはフライパンで乾煎りする。
- 2 フードプロセッサーにバジルの葉を入れ10秒ほどスイッチを入れてすり潰す。
- 3 粉チーズ以外の材料を加えて、ペースト状になるまですり潰す。最後に粉チーズを加え、数秒間スイッチを入れて混ぜる。
- 4 保存は煮沸消毒をしたガラスの保存瓶に入れる。（賞味期限は一週間）
- 5 すぐに使わない分は１回に使う分ずつラップに包みジップロックに入れて冷凍庫で保存。
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つくったよレポート（1件）
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つきころ2021/07/09 13:02
松の実が無かったのでクルミで
美味しく出来ました！
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