材料（2人分）
- クロダイ
- 中2匹
- 天ぷら粉
- 大10
- 水
- 150cc〜
- 塩
- 5ふり
作り方
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- 1
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- 3枚おろしにして、ひとくちサイズにカットします。
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- 2
- たっぷりの揚げ油をあたためている間に天ぷら粉を水でときます。ドロドロとシャバシャバの中間ほどで、だまがなくなったら衣にクロダイをくぐらせます。
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- 3
- 油にいれて、1分ほど待ってお箸で持ち上げます。ジュワジュワと手応えを感じたら揚がっているサインです。
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- 4
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- お皿に盛り付けて塩をふりかけたら出来上がり！
おいしくなるコツ
衣はつけすぎないこと。
きっかけ
クロダイをもらったので。