簡単ヘルシー鶏胸肉のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を厚さが均等になるように観音開きをして、フォークで穴をあける。袋の中に入れて酒･砂糖･塩･を加えて揉み込み（塩と胡椒はお肉の全体量の1%）、1時間置く。（半日おいても良い）

2. 2

   鶏胸肉を繊維を断ち切るように薄くそぎ切りにする。

3. 3

   キッチンペーパーで水気をしっかりとり、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きして1度取り出し油をよく切る。

4. 4

   ★の材料を全て混ぜ、3のお肉と一緒にフライパンで煮詰めて照りがついてきたら完成！