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山かけうどん レシピ・作り方

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ありす2015
休日のお昼に大活躍の麺類！少しのトッピングで効果になりますよね
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

うどん玉
2玉
出汁
水
500ｃｃ
だしパック
1ケ
みりん
大さじ2
そうみのつゆ
大さじ2
山芋
4.5センチ
油揚げ（市販品でも可）
4枚
刻み葱
2本分
七味
お好みで使ってください
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作り方

  1. 1
    だしを作り出す。お鍋に水・だしパックを入れ火にかけてゆっくりだしをとる。沸騰したらみりん・そうみのつゆを加える。その間に山芋をすりおろしておく。
  2. 2
    おうどんは別湯でして器に入れ、1のだしを入れ、上から山芋と油あげとねぎをのせれば完成です。七味はお好みで使ってください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山芋を使う分、少し味を濃いめにおだしを作るほうが美味しいです。

きっかけ

手抜きのお昼ご飯もトッピングさえあれば豪華に見えます。油揚げの作り方もレシピにありますので是非ご覧ください。

公開日：2021/05/16
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん昼食の献立（昼ごはん）山芋きつねうどんぶっかけうどん

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/05/24 10:10
美味しかったです♪ ごちそうさまでした♪
ハマチュン
作ってくれてありがとうございました。

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