大葉ソース レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 大葉は虫がつきやすいのでボウルに水をはり大葉を水洗いする。(市販の大葉は農薬がついてるのでしっかり洗う)ペーパーで挟んで水気をきっておく。アサツキは適当な大きさに刻んでおく。
- 2 材料を全て合わせてフードプロセッサーでペーストにする。(長く回すと熱がはいって色が悪くなるので小刻みに回すといいです)
-
3
オイルがあるので１週間は保存、使用可能ですが多く作った場合は小分けしてフリーザーパックに入れて冷凍保存も可能です。(わが家は真空包装マシンがあるので真空保存してます)
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- 料理名
- 大葉ソース
スカンツ
いらっしゃいませ。スカンツと申します。
高校生の男の子のパパで中華料理店のコックです。
おやすみに息子のお昼ごはんを担当しているので、丼ものやパスタを中心としたランチにオススメなレシピを載せております。本業の中華もそれ以外もチャレンジしてます。
わかりやすく簡単で、皆さんが作りたい・食べたいと思ってもらえるレシピ目指して頑張ります！
この場をお借りして、いつも作ったよレポートありがとうございます！
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