ほんのり甘い帽子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●のバターをクリーム状になるまでまぜる

   

2. 2 ●の砂糖を3回くらいに分けて混ぜる

   

3. 3 ●の卵を溶いて、4回に分けて入れて、だまにならないように混ぜる

   

4. 4 ●の薄力粉を振るってよく混ぜる。

   

5. 5 絞り袋に入れて冷蔵庫に入れておく

   

6. 6 ○の牛乳を人肌に温めて、砂糖、ドライイーストを混ぜて2分置く

   

7. 7 強力粉に牛乳を入れて5分捏ねる。○の塩を入れて3分捏ねる。○のバターを入れて7分捏ねて、一次発酵させる。

   

8. 8 一次発酵後にパンチして、6〜8個に分割してベンチタイム。
   二次発酵させる。

   

9. 9 絞り袋のクッキー生地を円を描くように乗せる

   

10. 10 180度に予熱したオーブンで20分焼くと完成です。