強火で一気に蓋をせず煮汁を染み込ませてください。スプーンで上にかけながらするとアジもさらに染み込んで美味しいです。
グリルが汚れるのが嫌な日は、この方法で作ります。更にフライパンも汚すのが時なクッキンペーパーで作りますが、レシピとしてアップ不可でしたので残念です。
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