お酒のおつまみに!黄身の醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- 出汁醤油 大さじ4
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 味の素 2振り
作り方
-
1
卵をジプロックに入れて一晩以上冷凍庫に入れる。
-
2
冷蔵庫内で解凍し、殻が剥けるようになったら、容器に出して黄身だけを取る。
-
3
黄身を別容器に入れて、出汁醤油、醤油、みりん、味の素を入れて一晩冷蔵庫で寝かす。
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調理前の生卵や調理後の卵料理は、調理が始まってから、２時間以内に食べる事が推奨されています