ネギと薄揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
フライパンにオイルを入れて、短冊に切った薄揚げ、ざく切りのネギ、しめじを入れて
炒めます。ネギに少し焦げ目が付く位を
目安にしました。
-
2
１の火を止めて
予熱で
醤油麹を混ぜます。 -
3
弱火を付けて置き
溶き卵をまわし入れて
閉じます。
火を止め、蓋をして
卵が固まるまでおきます。
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