白だしで簡単!! 焼きナスの煮びたし★ レシピ・作り方

Name: 白だしで簡単!! 焼きナスの煮びたし★
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ナス 4本(大なら3本); 〇水 100cc; 〇白だし / みりん 各大さじ2; カツオ節 1つかみ

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約15分
300円前後

こぶた...

とろ～っとしたナスの優しい味の煮びたしです(＾ω＾)
焼いたナスの香ばしさが美味しい♪

冷蔵庫で3日日持ちしますので作り置きにも☆

みんながつくった数 9件

材料（3人分）

ナス: 4本(大なら3本)

〇水: 100cc

〇白だし / みりん: 各大さじ2

カツオ節: 1つかみ

作り方

1

ナスは魚焼きグリルで両面強火で約15分(皮が焦げる位まで)焼く。

ヘタを切り落とし熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。
(火傷注意)
2

小鍋に〇を入れ弱-中火に掛け沸いて来たら、ナスを加え1分程煮立たせ、カツオ節を振りかけたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスの皮をむく時は火傷に注意！私は指を冷水で冷やしながらむきますが、キッチンペーパーなどを使用しても★ ナスの水分量によって味の濃さは調整して下さい☆ 1度冷ました方が味がしっかり入りますが、熱々でも冷やしても美味しく食べられます♪

きっかけ

焼きなすが大好きで、作り置きしても美味しく食べられるレシピを(*^^*)

公開日：2020/06/20

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