ゴボウとヒジキのクリ～ミ～カレーサラダ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新ゴボウ(ゴボウでも) 大1本(小なら2-3本)
- 人参(なくても) 1/2本
- ヒジキ 乾燥で15g
- 〇マヨネーズ モリっと大さじ5
- 〇粉チーズ / すりゴマ 各大さじ2
- 〇カレー粉 大さじ1
- 〇砂糖 小さじ1
- 〇おろしニンニク チューブ3cm
- 〇塩コショウ 少々
作り方
-
1
ゴボウは包丁の背で表面を(軽く削るように)こそげ取り、食べやすい長さの細切りにする。
人参も同じように細切り。
鍋にゴボウと人を入れ浸かる位の水を入れ中火に掛ける。
-
2
沸騰して約1分茹でザルに上げ水気を切っておく。
↓
茹で汁は、乾燥ひじきを入れたザル付きのボールへ入れひじきを戻す。
※一瞬で戻ります！物にもよりますが1分位
-
3
〇を混ぜ合わせる。
-
4
良く水気を切ったゴボウと人参、戻したひじきはサッと水に通し粗熱が取れたら、ギュッとしっかり絞りボウルに入れて、混ぜ合わせたら完成！
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関連情報
- 料理名
- ゴボウとヒジキのサラダ
こぶた...
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ほんのりカレー風味のニンニク入りで、おつまみにもなります♪