骨まで愛して！ 『アジのあら汁』 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鍋に水、酒、ショウガ、煮えにくい野菜を入れ、アラは小さいザルなどに入れて火をかけます。
- 2 ザルに入れるのは小骨などを取る手間を省くためなので、背骨などはそのまま入れて構いません。
-
3
火が通ってきて身が白くなってきたら身をほぐします。
-
4
ほぐした身の中で食べられそうなものがあればつまんで入れます。
面倒であればそのままでも構いません。
-
5
全体的に火が通ってきたら火を止めて味噌を溶かして完成です。
ネギは火を止める前に入れて煮るか、後で入れて薬味的にするかはお好みでどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁夕食の献立（晩御飯）あじ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
とりあえず乾杯2021/10/21 09:38
ごちそーさま。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
