バターとポン酢の焼き鮭 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の切り身 2切れ
- 塩 ひとつまみ
- バター ２０ｇ
- 酒 大さじ２
- ポン酢 大さじ１
作り方
- 1 鮭に塩を振って5分置き、キッチンペーパーで包む。
- 2 フライパンにバターを溶かし、1の鮭を取り出してじっくりと焼く。
- 3 焼き色がついたら裏返して、酒をかけてふたをして蒸す。
- 4 ポン酢を回しかけて絡めて火が通れば完成。
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