ズッキーニと茄子のバター醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は、一口大に切り
   10分くらい、水にさらしておきます。
   ニンジンは小さめに切り、ズッキーニはへたを取り、輪切りにします。

   

2. 2 加塩バターを１５ｇくらい切り取って
   フライパンに入れます。

   

3. 3 ニンジン、水気を切った茄子、ズッキーニを入れて炒めます。
   出来るだけ平たく並べて、両面に、焼き目をつけます。
   最後にお醤油を回しかけます。

   

4. 4 ☆印の材料をいれて
   レモンマヨソースを作ります。

   

5. 5 ソースを混ぜて
   粉末パセリを入れます。

   

6. 6 器に盛ったソテーに
   ５をかけます。