鯛めし レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛 １尾
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ１
- 米 ２合
- ◆醤油 大さじ２
- ◆酒 大さじ２
- ◆みりん 大さじ１
- ◆塩 ２つまみ
- ◆すりおろし生姜 小さじ１
作り方
-
1
鯛の内臓を取り、流水で洗う。
塩を振る。 -
2
フライパンに油を入れて、鯛を入れて両面焼き色がつくまで焼く。
- 3 米を研ぎ、◆を入れて混ぜ合わせる。
- 4 米に鯛をのせて、炊飯スタートする。
-
5
炊き上がったら、お皿に取り出し、骨を取り、身をほぐす。
- 6 ご飯とほぐした鯛を絡め合わせて完成。
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