茄子とサヤインゲンと合挽きミンチの揚げ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サヤインゲンはスジをとり、4〜5㎝に切る。

2. 2

   茄子は乱切りにして、水に10分程つけアク出しをする。

3. 3

   フライパンに多めに油を入れて、茄子とサヤインゲンを揚げ焼きする。

4. 4

   火が通ったら、余分な油を拭き取る。

5. 5

   合挽きミンチを入れて炒める。

6. 6

   炒まったら、麺つゆを入れて混ぜ、火を止めて出来上がり。

7. 7

   お好みで生姜をのせてどうぞ。