子供も大好き！鯵の照り揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯵の三枚おろし 10枚
- 片栗粉 大さじ5〜6
- 揚げ油 大さじ5〜6
- ★醤油、酒 各大さじ2
- ★砂糖 大さじ1半
- ★水 大さじ1
- 白ごま ひとふり
作り方
-
1
鯵の三枚おろしの小骨が気になるようなら、抜く。
片栗粉を全体にまぶす -
2
フライパンに揚げ油を入れ、1の鯵を入れて中火にかける。
片面3分ずつカリっと焼き揚げる - 3 ★の調味料を混ぜ合わせる
- 4 揚がった鯵を別のフライパンに入れ、3のタレをかけて弱火で煮詰める
-
5
タレがトロっとしてきたら、完成！
お皿に盛り、白ごまをふる
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- あじ
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