旨味たっぷり広島風お好み焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 水、小麦粉、顆粒だしをよく混ぜて冷蔵庫で1時間以上置く
-
2
キャベツを可能な限り細く千切りします。
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3
フライパン1に油を引いて、生地をお玉1杯分入れて、天かす、削り節、桜えびを入れます
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4
キャベツをたっぷり入れて、味の素を適量ふりかけます。
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5
生地に焼きめが付いたらひっくり返します。
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6
フライパン2に油を引いて焼きそば玉、お酒、塩、胡椒、焼きそばソースで味の調整をします
- 7 フライパン1の生地をフライパン2の焼きそばの上に乗せます。
- 8 フライパン1に卵を割り入れ、黄身を潰します。
- 9 フライパン2の生地と焼きそばをフライパン1の卵の上に乗せます。
-
10
お好み焼きソース、削り節、青のり、お好みでマヨネーズを乗せて出来上がり。
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ボリュームたっぷりなので、ピザ切りした方が食べやすいです。