茄子と玉ネギのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- イタリアン茄子 1/4個
- 薄揚げ 小1枚
- 玉ねぎ 1/6個
- 生麹味噌 おおさじ１と1/2
- 水 ３７０～４００ｃｃ
- 粉末昆布出汁 1スティック
作り方
-
1
分量のお水を小鍋に入れて、粉末昆布出汁を入れて火にかけます。
薄あげは短冊に切って入れ、玉ネギは薄くスライスして、茄子も薄めの一口大に切って入れます。 -
2
野菜に火が通ったら
味噌を溶き入れて
もう一度沸いて来たら火を止めます。
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