にんじんのココナッツクリームソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんじん 小３本
- ココナッツクリーム おおさじ２
- 天日塩 こさじ1/4くらい
- 柚子皮 ３片
作り方
-
1
小ぶりのにんじん３本を皮ごと使いました。
両端を切り、１ｃｍくらいの輪切りに、大きいものは半月にします。 -
2
小鍋ににんじんを入れてひたひたよりやや少なめにお水を入れ、ココナッツクリームと塩をいれます。
中火の弱火でずらせて蓋をして煮ます。 -
3
殆ど、水分が無くなって、にんじんが柔らかくなったら出来上がりです。
柚子皮があったので刻んで香りづけに散らしました。
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