茄子と竹輪の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２個
- 細ちくわ ２本
- 黒ごま油 おおさじ１.5～
- 醤油 おおさじ１
- 酒みりん おおさじ１
- キビ糖 こさじ2/3
- 白すりごま こさじ1/2～
作り方
-
1
なすは、半割にしてから1cmくらいに切ります。竹輪も同じくらいの厚さに切ります。
-
2
フライパンにごま油を入れて、１を炒めます。
なすは油を吸うので
いつもより油は多い目になりました。 - 3 醤油、酒みりん、きび糖を入れて、混ぜてふたをしてしばらく置きます。時々開けて返します。全体がしなっとなじんだら出来上がりです。
-
4
器に入れて、ゴマをたっぷりと降ります。
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- カテゴリ
- なすの味噌炒め
- 料理名
- 茄子と細ちくわの炒め煮
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libre*2022/03/19 22:10
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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