めんつゆで簡単時短♪ コロッケ卵とじ丼☆ レシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単時短♪ コロッケ卵とじ丼☆
Total time: 10 min
Yield: たっぷり2
Ingredients: ご飯 丼2杯分; コロッケ 2個; 玉ねぎ 1/2個; 卵 4個(Lなら3個でも); ○水 80cc; ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4; ○みりん 大さじ2; ○顆粒出汁 小さじ1

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約10分
300円前後

こぶた...

出来合いの安いコロッケを使用して、トロトロ卵とじ丼に♪

ご飯がすすむ甘辛味(#^^#)

みんながつくった数 16件

材料（たっぷり2人分）

ご飯: 丼2杯分

コロッケ: 2個

玉ねぎ: 1/2個

卵: 4個(Lなら3個でも)

○水: 80cc

○めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ4

○みりん: 大さじ2

○顆粒出汁: 小さじ1

作り方

1

小さめの鍋かフライパンに○と0.5cm幅に切った玉ねぎを加え中火に掛ける。
2

煮立ったらコロッケを加え約1分煮る。
3

卵を溶き2/3を、のの字に流し入れ蓋をし、弱火で約2分煮る。

ご飯を丼に準備しておく。
4

残りも、のの字に流し入れ蓋をし、中火で約10秒煮たら、丼に乗せて完成！
5

◆2019.1◆

使い切りたかったレタスも入れて作ってみました♪
6

◆2020.3◆

スナップエンドウ入りで♪
7

◆2020.10◆

フライパンで倍量(卵は6個)作りました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コロッケの衣が厚い物だと、かなり出汁を吸って煮汁がなくなります!! 出汁の量を増やして下さい！溶き卵を２度入れして、トロトロ卵に仕上げます♪ お好みで三つ葉やネギなどを入れても☆

きっかけ

激安スーパーでコロッケをたくさん購入したので★

公開日：2017/06/14

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