菜の花とアボカドのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティは北のパスタを使用することが多いです。
   北海道産小麦粉100%使用でゆめちからがブレンドされています。
   ゆで時間は７分くらいです。
2. 2 たっぷりの熱湯を沸かして、スパゲッティを茹で、7分くらいで
   引きあげて
   濃縮出汁とマヨネーズで和え、
   お皿に盛り分けます。
3. 3 菜の花は、買った分をまとめて下茹でをして
   冷蔵庫に保管して、早めに使っています。
4. 4 熱湯を用意して、洗った菜の花を下茹でします。
   TSP1くらいの塩（分量外）と一緒に１分前後茹でて
   冷水にとり、引きあげて絞ります
5. 5 お皿に盛ったスパゲッティの上から3cmくらいに切った菜の花と、くり抜いてわさび醤油で和えたアボカドを、のせます。

   

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