調味料なし❗️カリカリ梅・じゃこ・大葉の炒飯✨ レシピ・作り方

調味料なし❗️カリカリ梅・じゃこ・大葉の炒飯✨
  • 約10分
  • 300円前後
ayachaaanman
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調味料なしでもカリカリ梅とじゃこの塩気だけで美味しくパラパラの炒飯ができます♡
大葉がふわっと香る我が家で大人気の自信の一品です♪

材料(4人分)

  • ご飯 4膳分
  • 3個
  • じゃこ(しらすも可) 100g
  • カリカリ梅 4個
  • 大葉 10枚

作り方

  1. 1 材料はこんな感じです♪
    カリカリ梅は今回は緑色の物を使いました!
    じゃこで作るとしっかり味、
    しらすで作ると優しい味になります♪
    我が家は2歳児がいるのでしらすでよく作ります♪
  2. 2 カリカリ梅と大葉を細かく刻みます。
    カリカリ梅は種があるので気をつけてくださいね!
  3. 3 温かいご飯に卵を加えて、卵かけご飯の状態にします
  4. 4 フライパンに油を入れ、温まったらじゃこ→カリカリ梅を入れて炒めます。
  5. 5 じゃことカリカリ梅に油が回ったら、今度は卵ご飯をフライパンに一気に投入します!
    そして炒めます。

    (ご飯を卵でコーティングしてあるので、無理なく勝手にパラパラになります♪)
  6. 6 ご飯がパラパラしてきたら今度は大葉を投入!
    大葉が少ししんなりしたら完成です♡
    お好みで塩コショウも♪

きっかけ

テレビでカリカリ梅製造会社の従業員さんが、カリカリ梅を炒飯に入れると美味しいと言っているのを見たので♪

おいしくなるコツ

大人はじゃこを使うとちょうど良い味になりると思いますが、小さい子がいる場合はしらすにして、大人だけ塩コショウをしたりしても良いかもしれません♡

  • レシピID:1740011061
  • 公開日:2017/01/16
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