自家製☆ 鮭フレーク♪ レシピ・作り方
材料（6-10人分）
- 鮭切り身 or 鮭アラ 約200g
- 酒 120cc
- 〇塩 2つまみ
- 〇醤油 / みりん 各小さじ1
- 煎りゴマ(お好みで) 大さじ2
作り方
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1
フライパンに鮭、酒を加え中火でほぐしながら煮る。
-
2
汁気がなくなったら一旦火を止め、皮や骨を綺麗に取り除く。
※火傷に注意！
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3
味見をしながら〇を加えパラパラになるまで炒めたら、最後にお好みで煎りゴマを加え完成！
今回は大根の葉も入れました！
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関連情報
- 料理名
- 鮭フレーク
こぶた...
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5 件
つくったよレポート（5件）
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簡単が一番！2023/12/23 16:32
美味しくいただきました -
v(。・・。)るん♪03942019/03/06 15:11
脂が乗ってたので、しっとり系の鮭フレークが出来ました。
多めに作ったので、これから冷凍します❤ -
ひなりな05042018/12/17 20:08
とっても美味しく子供たちからも大好評でした❢(*^-^*) -
きよきよっち2018/10/09 19:55
アラを安く購入したので☆美味しく添加物もなく嬉しいです♪
たくさん出来たので煮沸した瓶に移してしばらく楽しめそうです☆
レシピへのコメント
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切り身ならパラッと、アラならしっとり♪
それぞれの良さが★
ご飯にはもちろん、チャーハンに使用したり、おつまみにも(*^^*)