カニカマと甘酢しょうがの出汁巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご 2個
- 甘酢しょうが（卵に入れる分） おおさじ１～
- 甘酢しょうが≪添える分≫ お箸で1つかみ
- 細ねぎ １本
- 粉末かつおだし ２ｇ
- 水 ４０ｃｃくらい
- オリーブ油または菜種油 こさじ１～
- かにかまぼこ 4本
- 薄口しょうゆ こさじ１
- 酒ミリン こさじ１
作り方
-
1
ボールに卵を割り入れて、裂いたカニかまぼこ、細かく切った甘酢しょうが、小口に切った細ねぎを入れ、粉末出汁と分量の水、薄口醤油、酒ミリンを入れてよく混ぜます。
-
2
フライパンまたは卵焼き器にオイルを入れて、卵液を少しづつ入れ、巻きながら焼いてゆきます。
焼けたら、お好みの大きさに切って生姜を添えます。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 出汁巻き
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