ゴーヤとエリンギの切干大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 1袋
- 薄揚げ 1枚
- 冷凍スライスゴーヤ １／２カップ
- エリンギ 1本
- オリーブオイル又はサラダ油 こさじ１
- 醤油 おおさじ１
- 酒ミリン おおさじ１
- キビ糖 こさじ１．５
作り方
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1
切干大根は、水でもむように洗って、水を替え、１０分くらいつけてもどし、絞って、２つくらいに切り目を入れます。
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2
フライパンにオイルを入れて、切干大根、湯通しをして短冊に切った薄揚げ、ゴーヤ、一口大にスライスしたエリンギを入れて、中火で炒めます。
-
3
えりんぎ、うす揚げやゴーヤに火が通ったら、分量の醤油、キビ糖、酒ミリンを加え混ぜます。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
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sweet sweet ♡2023/03/25 18:21
栄養バランスが良くて美味しいですね♪素敵なレシピをありがとうございます♪◕‿ ◕ ॣ♡
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