蕪と油揚げと舞茸の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
蕪の皮をむいて、ころころと大きい目に切ります。
（２つ３つに切り分けて食べられるくらい)
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2
薄揚げは短冊に切り、舞茸は、一口くらいにちぎり分けておきます。
お鍋に蕪、薄揚げ、舞茸、出汁つゆ、酒ミリン、キビ糖をいれて、ひたひたよりちょっと少なめにお水を入れて中火で煮ます。 -
3
時々返して、お鍋のふたは吹かない程度にずらせておきます。
蕪が柔らかくなる出来上がり際に、醤油麹を足してみました。
コクが出たかなと思います。
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4
出来上がったら、蓋をしてさまし、食べる前にもう一度温めると美味しいです。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 蕪の煮物
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