里芋とブロッコリーの和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき，食べやすい大きさに切ってゆでておく（小さいものは皮付きのままゆでて皮をむく）。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさの房でゆでる。

3. 3

   耐熱皿に油（分量外）を塗り①と②を並べる。

4. 4

   味噌とマヨネーズを合わせて（ゆるさが足りないときは牛乳でのばしてもよい）③の全体にかけ，上から溶けるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。